สาหร่ายขนาดเล็กอาจเป็นเพียงเซลล์เดียว แต่พวกมันสามารถประสานกันได้แปดหรือ 16 แขนขา
สาหร่ายสีเขียวขนาดเล็กสามารถวิ่งเหยาะๆ ได้เหมือนม้า เว็บสล็อตหรือควบม้า นักชีวฟิสิกส์ Kirsty Wan เปรียบเทียบการเดินของสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
การเคลื่อนไหวในแนวทแยงของแขนขาตรงข้ามหรือแฟลเจลลาในกรณีนี้พร้อมเพรียงกัน – นั่นคือการวิ่งเหยาะๆ Wan กล่าว ห้องทดลองของเธอที่มหาวิทยาลัย Exeter ในอังกฤษ กำลังทำงานเกี่ยวกับปริศนาว่าสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่ไม่มีระบบประสาทหรือสมอง ประสาน “แขนขา” เพื่อสร้างท่าเดินแบบต่างๆ การเคลื่อนไหวบางส่วนนั้นยากกว่าการวิ่งเหยาะๆ และการควบม้า
ผลงานของเธอสะท้อนถึงช่างภาพ Eadweard Muybridge แห่งศตวรรษที่ 19 ซึ่งใช้เทคนิคการถ่ายภาพที่แปลกใหม่ในขณะนั้นเพื่อเผยให้เห็นตำแหน่งของกีบเท้าที่บดบังด้วยภาพเบลอของม้าควบ Wan สร้างช่วงเวลา Muybridge สำหรับmicroalgae Wan และเพื่อนร่วมงานได้ใช้การวิเคราะห์ด้วยกล้องจุลทรรศน์กับสิ่งที่เธอเรียกว่า “คอลเล็กชันสาหร่ายแปลก ๆ ส่วนตัวของฉัน” Wan และเพื่อนร่วมงานได้จัดทำเอกสารเกี่ยวกับสาหร่ายขนาดเล็กที่ประสานงานจากแฟลกเจลลาสี่ถึง 16 ตัว
ในเซลล์สี่ขาบางเซลล์ แฟลกเจลลาสามารถเคลื่อนที่เป็นคู่เพื่อนบ้าน โดยดึงกลับมาในลักษณะการว่ายน้ำท่าผีเสื้อแบบสองวิสัย สำหรับสัตว์เลื้อยคลานขนาดเล็กเหล่านี้ น้ำจะรู้สึกข้นกว่าน้ำกระเซ็นที่มนุษย์ยักษ์จะเหวี่ยงทิ้งไปอย่างง่ายดาย ดังนั้นการว่ายน้ำท่ากบของสาหร่ายจึงมีความเหินน้อย มันเหมือนกับการหวดผ่านกากน้ำตาล
Wan มองหาสาหร่ายขนาดเล็กที่มีแฟลกเจลลาแปดตัวและพบสามสายพันธุ์ หนึ่งPyramimonas octopusมีท่าเดินที่ไม่เหมือน Muybridge ที่เคยเห็น วรรณเรียกมันว่าว่ายน้ำท่าผีเสื้อ แฟลกเจลลาที่อยู่ตรงข้ามกันในแถวที่แปดจะขดตัวเข้าหาจังหวะขณะที่เพื่อนบ้านกำลังคลี่คลายจังหวะข้างหลัง
ปลาหมึก P. octopusเป็นจุลินทรีย์ที่กระตุกซึ่งผ่านการ “ตกใจ” Wan กล่าว สาหร่ายแหวกว่ายตาม แล้ว “เหมือนปฏิกิริยาการกระตุกเข่า” มันเปลี่ยนทิศทาง แม้ว่าเธอจะไม่เห็นสิ่งที่น่ากลัว ในการเปรียบเทียบ เมื่อเธอเฝ้าดู สายพันธุ์ Chlamydomonas สองแฟลกเจลลา “บางครั้งมันก็หมุนวน บางครั้งมันก็หมุน” แต่ไม่มีอะไรน่าทึ่งเท่ากับการถอยกลับอย่างกะทันหัน
ตัวอย่างที่ยากที่สุดที่เธอเห็นอาจสูญหายไปจากวิทยาศาสตร์
Wan เคยปลูกP. cyrtoptera ของอาร์กติก ซึ่งเป็นสาหร่ายขนาดเล็กเพียงชนิดเดียวที่เธอรู้จักด้วยแฟลกเจลลา 16 ตัว บางครั้งจังหวะแฟลเจลลาคู่ตรงข้ามพร้อมกันในขณะที่การเคลื่อนไหวกระเพื่อมไปรอบๆ และรอบอาร์เรย์ในท่าเดินที่เธอเรียกว่า “คลื่น” อาณานิคมของเธอเสียชีวิต อย่างไร ซัพพลายเออร์ของเธอก็เช่นกัน “ฉันหวังว่ามันจะยังคงมีอยู่ในโลกนี้” เธอกล่าว “ไม่อย่างนั้นฉันอาจจะ
โบดกำลังทำงานเพื่อช่วยให้บริษัทต่างๆ พัฒนาโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ดีขึ้นเพื่อเพิ่มลงในสูตรสำหรับทารก แม้ว่าการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเสมอ แต่เขากล่าวว่า สถานการณ์บางอย่าง เช่น ปริมาณน้ำนมน้อย การเจ็บป่วย หรือความเครียดในการกลับไปทำงาน อาจทำให้คุณแม่บางคนไม่สามารถให้นมลูกได้ “มันค่อนข้างโรแมนติกที่จะคิดว่าสูตรจะหายไปจากพื้นผิวโลกในบางจุด” โบดกล่าว “ฉันอยากจะช่วยทำให้ดีขึ้นกว่านี้ถ้ามันจะใช้อยู่แล้ว”
ในขณะที่โบดหวังว่าเทคนิคการสังเคราะห์แบบใหม่หรือการเพิ่มปริมาณน้ำนมของผู้บริจาคในวันหนึ่งจะตอบสนองความต้องการโอลิโกแซ็กคาไรด์ อย่างน้อยก็ในห้องไอซียูทารกแรกเกิด มิลส์และเพื่อนร่วมงานของเขาที่ UC Davis กำลังเดิมพันโคนม
ด้วยการเข้าถึงยุ้งฉางที่เต็มไปด้วยวัวได้ง่าย นักวิทยาศาสตร์เหล่านี้จึงมีนมวัวพร้อมจำหน่าย นักวิจัยยังมีความร่วมมือกับผู้ผลิตชีสที่จัดส่งผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ เช่น เวย์ ซึ่งเป็นแหล่งของโอลิโกแซ็กคาไรด์
โรงงานและเพื่อนร่วมงานต่างหวังที่จะโน้มน้าวให้อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมสูบ “ของเสีย” เพื่อผลิตโอลิโกแซ็กคาไรด์ น้ำตาลในนมมนุษย์มีปริมาณมากกว่าในนมวัวอย่างน้อย 20 เท่า และโครงสร้างโอลิโกแซ็กคาไรด์จำนวนมากในนมของมนุษย์ไม่มีหรือมีอยู่ในปริมาณเพียงเล็กน้อยในนมวัว “ในทางกลับกัน” Mills กล่าว ผู้แปรรูปต้องใช้นมวัว 13 ล้านแกลลอนต่อวัน “ดังนั้นคุณจึงสามารถบรรทุกของได้เต็มรถบรรทุก”
ที่ช่วยกระตุ้นให้ Barile หมั่นค้นหาผลิตภัณฑ์นมเพื่อค้นหาน้ำตาลมากขึ้น ในปี 2009เธอรายงานว่าพบโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่แตกต่างกัน 15 ชนิดในเวย์แทรกซึม สารที่ชื่อ Barile เรียกว่า “ผลพลอยได้จากผลพลอยได้” การค้นพบนี้น่าตื่นเต้นในตอนแรก Barile กล่าว แต่โอลิโกแซ็กคาไรด์จากวัวขาดฟูโคส ซึ่งเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่ในนมของมนุษย์มีโอลิโกแซ็กคาไรด์มากถึงร้อยละ 70 ซึ่งมีแนวโน้มที่จะให้พลังในการยับยั้งเชื้อโรคเว็บสล็อต
